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蒜香烤排骨

菜谱编号:175-925
蒜香烤排骨是【cai925_】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香烤排骨”。
蒜香烤排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

除了排骨还有五花肉,只是因为是下了班回家才匆匆忙忙做的,还做了蜜汁烤五花肉,太晚了,只拍了排骨,不过都很美味~~一家子都说好吃

蒜香烤排骨主厨:cai925_

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:500克--
辅助料用量
盐:两汤勺酱油:三汤勺
白糖:两汤勺蒜蓉:两只
姜丝:少许蚝油:两汤勺
料酒:一汤勺蜂蜜:一汤勺

蒜香烤排骨的做法步骤

  • 第二步:腌排骨制好后,烤箱200°预热5分钟,用锡纸在烤盘上按压一个槽,然后把排骨平摊上烤盘,再在排骨上多覆盖一层锡纸(防止烤焦)
  • 第三步:上下火200°烤制半小时,然后拿出来重新刷上腌汁,翻个面,再进烤箱150°烤制15分钟,搞定
  • 第一步:排骨洗净,把配料全部倒到装排骨的盘子里,搓揉均匀,静置3小时
  • 蒜香烤排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制前用锡纸垫着烤盘再放腌制好的排骨放上去,为了防止烤焦可以在排骨上覆盖一层锡纸

    菜谱标签:烧烤
    相关食材:排骨

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