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腊八菜-豆豉焖鱼头

菜谱编号:176-186
腊八菜-豆豉焖鱼头是【丨星、氺月"】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八菜-豆豉焖鱼头”。
腊八菜-豆豉焖鱼头
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼头:半个--
辅助料用量
豆豉:适量生姜:适量
大蒜:适量葱花:适量

腊八菜-豆豉焖鱼头的做法步骤

  • 第十步:撒入葱花翻炒几下,上锅。(晚上光线,请大家将就一下。)
  • 第二步:鱼头洗干净,用盐淹十分钟。
  • 第六步:加入适量清水。
  • 第一步:姜、葱、蒜切碎。
  • 第七步:加入豆豉,姜,蒜。
  • 第三步:豆豉。
  • 第四步:炒锅烧干水份,倒入油,烧热,放入鱼头,煎至两面金黄。
  • 第八步:加入酱油。
  • 第五步:翻另一面。
  • 第九步:盖上锅盖,中小火收汁。
  • 腊八菜-豆豉焖鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    豆豉不要放多了,会咸。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼头豆豉

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