女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋
女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分31个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 ”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每个女孩在童年的时候；心中都会有一座美丽的城堡和公主梦~没有成家之前；娘家是温暖的城堡；结婚后那是一座美丽童话城堡。那一定是纯粹、美妙、迷人的粉红色；纯洁美好、纯真可人、甜而不腻、散发着梦幻醉人的芳香~~~女孩喜欢沉浸在自己编织的梦幻王国里，里面有英俊的王子、水晶鞋、南瓜车；还有美丽的城堡和公主梦。每一个童话故事都是完美的结局；“从此王子和公主幸福的生活在一起了”~长大后虽然发现这个世界上；根本没有南瓜车、没有王子、也没有公主梦。可是拥有一颗少女心的女孩还是爱浪漫和爱梦幻。女孩子在童年；都喜欢和同龄的孩子一起玩公主、王子和仆人的游戏；童年就是这么随心所欲；在游戏里可以自己编制着故事情节，童年的剧本就是这么任性、神奇！
不管是否能够遇到心中的王子，都会期许这样美好的故事，LEMON愿意相信有这样的存在~只要他拥有一颗真诚爱人的心，这个梦幻的公主梦就已经实现了~春天已经到来~新年的钟声即将敲响，回家是不变的主题，新年图个好彩头~让节日的筵席上这款冬笋红烧五花肉拼盘；来圆每一个女孩的魔幻城堡公主梦吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬笋：5个 | 生姜：1个 |
| 桂皮：2块 | 八角：5颗 |
| 干香菇：5颗 | 盐：1勺 |
| 老抽：1勺 | 料酒：2勺 |
| 胡椒粉：1勺 | 白糖：1勺 |
| 辅助料用量 | |
| 五花肉：500克 | 花椒：1小把 |
| 草果：2个 | 干红辣椒：10颗 |
| 油：2汤勺 | 生抽：1勺 |
| 味极鲜：1勺 | 鸡精：1勺 |
| 花椒粉：1勺 | 水：适量 |
女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 的做法步骤
女孩心中的公主梦=挑战舌尖的极品农家土菜=红烧肉冬笋 做法技巧/窍门/补充说明：
卖萌的柠檬7：冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。笋性寒，年老体弱者和婴幼儿最好别吃，女性月经期间、产后也不宜多吃。
一定要中小火慢慢的搅拌着熬至冰糖完全融化变成酱红色，注意火候冰糖炒焦了口感会苦。
肉汤不要浪费，不管加入什么食材，五花肉汤是不能浪费的，只有饱满的汤汁这个默契的配角才会让红烧肉色泽艳丽。
用刀在冬笋上划一刀，深一点，要划破多层笋皮，推荐使用裁纸刀！不要过于用力，穿透所有的皮。