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鹰嘴豆泥糕

菜谱编号:178-318
鹰嘴豆泥糕是【秀色厨娘】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹰嘴豆泥糕”。
鹰嘴豆泥糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道甜品我是从(糯糯的糯米丸子)前辈那里学习到的,有一次上街时看到了奇奇怪怪的鹰嘴豆,于是买了一斤回来,可是不知道怎么做?于是在美食天下里找到了糯糯的糯米丸子的作品来参考,因为我喜欢奶香味,所以我在里面加了2勺的炼乳。多谢前辈的菜谱才让我可以制作出成品。

鹰嘴豆泥糕主厨:秀色厨娘

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹰嘴豆:500克--
辅助料用量
炼乳:2勺白糖:适量

鹰嘴豆泥糕的做法步骤

  • 第七步:感谢这里的前辈提供的菜谱,我会努力学习的。
  • 第三步:剥去后的鹰嘴豆是否不一样呢?这个时候的鹰嘴豆才算是可以煮了
  • 第四步:去表皮是一件磨人性子的事情哦! 把剥去表皮的鹰嘴豆加入适量的清水用高压锅煮熟
  • 第六步:用月饼模子压成你喜欢的形状即可。
  • 第五步:把多余的水憋去后豆泥放不粘锅里炒,放入适量的白沙糖(根据每个人喜糖口味增量)和2勺炼乳炒成豆泥沙
  • 第二步:剥去外层的表皮
  • 第一步:鹰嘴豆用清水浸泡一夜
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:鹰嘴豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鹰嘴豆泥糕。

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