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焦糖奶油浆

菜谱编号:182-553
焦糖奶油浆是【贰姑娘是个吃货】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖奶油浆”。
焦糖奶油浆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

消耗淡奶油之作,味道不错,热量嘛···请自行想象一下吧。

焦糖奶油浆主厨:贰姑娘是个吃货

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:500克水:80克
辅助料用量
白糖:200克--

焦糖奶油浆的做法步骤

  • 第六步:糖水变成了焦黄色。
  • 第七步:倒入温奶油,小心液体沸腾溅出。如果过稀可以继续熬煮一阵,用木铲搅动,把锅边及锅底的液体刮一下,防止局部过热焦糊。倒干净容器中,需要时取用即可。
  • 第一步:淡奶油倒容器中。
  • 第五步:糖水先是小泡后起大泡,颜色逐渐变深。
  • 第二步:隔水加热至温,继续保持温度。
  • 第三步:把水和白糖倒锅中,上火加热,轻轻晃动锅防止糖糊底。
  • 第四步:糖水先是小泡后起大泡,颜色逐渐变深。
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:奶油

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