【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味
【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味是【芸芸小厨】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
周董的一首《七里香》，唱出了秋刀鱼略带苦涩的香味，每当听到这首歌的旋律，总会想起秋刀鱼的滋味。
秋刀鱼，正如其名，秋天的时候肉质最为鲜美。但是秋刀鱼营养丰富，而且还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用，四季的饭桌上都少不了它。
秋刀鱼最为经典的吃法是不去除内脏，整条煎烤，不喜欢苦味的人可以去掉内脏。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋刀鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清酒：150克 | 水：300克 |
| 柠檬：两三片 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | -- |