【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味
【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味是【芸芸小厨】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【芸芸小厨】猫和我都想了解的——秋刀鱼滋味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周董的一首《七里香》,唱出了秋刀鱼略带苦涩的香味,每当听到这首歌的旋律,总会想起秋刀鱼的滋味。
秋刀鱼,正如其名,秋天的时候肉质最为鲜美。但是秋刀鱼营养丰富,而且还有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,四季的饭桌上都少不了它。
秋刀鱼最为经典的吃法是不去除内脏,整条煎烤,不喜欢苦味的人可以去掉内脏。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
秋刀鱼:2条 | -- |
辅助料用量 | |
清酒:150克 | 水:300克 |
柠檬:两三片 | 盐:适量 |
黑胡椒粉:适量 | -- |