薄荷香辣胡佬豆
薄荷香辣胡佬豆是【虫子の膳坊】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷香辣胡佬豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
胡佬豆,也叫狗爪豆。是广东梅州客家特产之一哦,夏天把它做凉拌菜很好吃,肉质不仅饱满而且非常爽脆呢!用来当下酒菜是不错的选择。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡佬豆:350克 | 薄荷叶:一小把 |
小米椒:一个 | 冰块:一碗 |
辅助料用量 | |
独蒜:3个 | 盐:适量 |
鸡粉:少许 | 蚝油:适量 |
薄荷香辣胡佬豆的做法步骤
薄荷香辣胡佬豆做法技巧/窍门/补充说明:
胡佬豆煮熟后要用冰水泡一下,这样吃起来才会清脆哦!
相关食材:薄荷