薄荷香辣胡佬豆
薄荷香辣胡佬豆是【虫子の膳坊】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷香辣胡佬豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
胡佬豆，也叫狗爪豆。是广东梅州客家特产之一哦，夏天把它做凉拌菜很好吃，肉质不仅饱满而且非常爽脆呢！用来当下酒菜是不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 胡佬豆：350克 | 薄荷叶：一小把 |
| 小米椒：一个 | 冰块：一碗 |
| 辅助料用量 | |
| 独蒜：3个 | 盐：适量 |
| 鸡粉：少许 | 蚝油：适量 |
薄荷香辣胡佬豆的做法步骤
薄荷香辣胡佬豆做法技巧/窍门/补充说明：
胡佬豆煮熟后要用冰水泡一下，这样吃起来才会清脆哦！
相关食材：薄荷