红曲蛋糕卷
红曲蛋糕卷是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红曲蛋糕卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做的这款蛋糕卷里面加入了一点红曲粉,2小勺的量,感觉不出来味道的改变,不过让普通的蛋糕卷更加美丽了,第一次做出这么满意的蛋糕卷,好开心哦!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:65克 | 水:70克 |
玉米油:35克 | 鸡蛋:4个 |
红曲粉:2小勺 | -- |
辅助料用量 | |
糖:60克 | -- |
红曲蛋糕卷的做法步骤
红曲蛋糕卷做法技巧/窍门/补充说明:
1·注意蛋白不要打过了,到8分左右就可以了!
2·烤盘上抹一层薄油,这样蛋糕卷会很容易倒出来,或者也可以铺上一层油纸!
3·卷好的蛋糕卷直接用油纸包紧,放冰箱冷藏再拿出来切
相关食材:红曲