虫草花香菇汤
虫草花香菇汤是【美味天使宝宝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虫草花香菇汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
虫草花的功效与作用?虫草花也叫蛹虫草或蛹草、冬虫夏草花,主要分布在我国吉林、河北、陕西等省。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似。
虫草花含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、30多种人体所需的微量元素、维生素,还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。
虫草素:一种具有抗菌活性的核苷类物质,对核多聚腺苷酸聚合酶有很强的抑制作用。在DNA转录mRNA过程中使mRNA成熟障碍,抑制癌细胞的生长。并且有降血糖作用。
虫草酸:可以显著地降低颅压,促进机体新陈代谢,因而使脑溢血和脑血栓病症得到缓解。
虫草多糖:一种高度分枝的半乳甘露聚糖,它能促进淋巴细胞转化,提高血清lgG抗体含量和机体的免疫功能,增强机体自身抗癌抑癌的能力。
SOD(超氧化物歧化酶):可消除机体内超氧自由基,具有抗衰老、抗癌、抑癌等作用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煲 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
虫草花:适量 | -- |
辅助料用量 | |
香菇:适量 | 韭黄:适量 |
鸡蛋:适量 | 红萝卜:适量 |
生粉水:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |