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扮藕片

菜谱编号:195-230
扮藕片是【mahack】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扮藕片”。
扮藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃藕长心眼。。。哈哈

扮藕片主厨:mahack

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
藕:1个--
辅助料用量
辣椒:4个花椒:2个
蒜:3个香葱:2棵
生抽:2匙醋:0·5匙
香油:0·5匙--

扮藕片的做法步骤

  • 第一步:1·锅内加水烧开,藕片切好后放入锅中过水。喜欢脆的过一分钟捞出,喜欢软点的过两分钟捞出。水中可加点盐,藕可以入味。捞出后过凉水,控干水分待用。
  • 第三步:盛盘撒上芝麻即可。芝麻可加可不加!
  • 第二步:辣椒切段,蒜成末,香葱小段。热锅加少量油,油热后关火,加入花椒、辣椒、蒜末、香葱,然后倒入控干的藕片,加入所有调料搅拌。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:

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