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琥珀山药

菜谱编号:195-391
琥珀山药是【千言万语。】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀山药”。
琥珀山药
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
山药:适量--
辅助料用量
白糖:适量清水:适量

琥珀山药的做法步骤

  • 第二步:净锅置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待锅内变成稠汁。
  • 第三步:把山药放入熬好的稠汁中,改成小火,压至5~6分钟,将山药捞出,摆在盘中,淋上原汁即可。
  • 第一步: 山药去皮洗净,切1厘米宽5厘米长的粗条,将切好的山药放入沸水锅内焯水,捞出沥干。
  • 菜谱标签:家常菜小菜小吃
    相关食材:山药

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