第三步：锅里放油，放冰糖小火煮化开。
第七步：倒入稍许料酒，半勺老抽，两勺半生抽，锅中加水漫过猪脚，大火煮开后改小火慢炖。
第一步：猪脚用水冲洗，把毛夹干净，冷水入锅放几片老姜煮开。
第九步：开中火不停的煸她收水。
第四步：把猪脚的水分滤干，倒入锅中煸她上糖色后盛起。
第二步：锅里水煮开后滚上三五分钟，把水倒掉，把猪脚冲洗干净。
第五步：锅中放入香料爆香。
第八步：煮到水快干，加入稍许冰糖。
第六步：把猪脚倒入油锅和香料一起煸她。
红烧猪脚
红烧猪脚是【maiwu2005】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪脚”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪脚 两个：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 老姜：适量 |
| 桂皮：适量 | 丁香：适量 |
| 茴香：适量 | 八角：适量 |
| 香叶：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 冰糖：适量 | 朝天椒：适量 |