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内蒙古羊肉烧麦

菜谱编号:202-559
内蒙古羊肉烧麦是【小甜甜0526】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“内蒙古羊肉烧麦”。
内蒙古羊肉烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

味道鲜香,吃起来清香爽口,油而不腻

内蒙古羊肉烧麦主厨:小甜甜0526

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小麦面粉:500克葱:50克
盐:3勺花椒粉:2勺
料酒:20克--
辅助料用量
烧麦皮:500克鲜姜:50克
姜粉:2勺胡麻油:30克
味精:3克--

内蒙古羊肉烧麦的做法步骤

  • 第一步:将羊肉、大葱、姜分别洗净切成细末,备用
  • 第二步:将羊肉末放入碗内,加入料酒、葱末、鲜姜末、花椒粉、姜粉、精盐、胡麻油、味精和适量水,朝一个方向搅至水肉融合至黏稠上劲。
  • 第三步:然后买好的烧麦皮包入馅,捏成烧麦
  • 内蒙古羊肉烧麦做法技巧/窍门/补充说明:

    烧麦皮是现买好的,放入蒸笼大约10~15分钟即可吃,吃完如果觉得油腻最好喝点茶水(砖茶最好)

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:羊肉

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