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麻辣鸭腿

菜谱编号:202-815
麻辣鸭腿是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸭腿”。
麻辣鸭腿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣香锅的调料不仅仅能做出超级爽的荤素香锅来,还能用它当腌料,做出过瘾的烤鸭腿来。

今天的这道烤鸭腿就是用的麻辣香锅调料,经过一晚上的腌制,再用空气炸锅一烤,很快就能吃到麻辣味十足而又肉质鲜嫩弹口的烤鸭腿啦!

麻辣鸭腿主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸭腿:两只--
辅助料用量
麻辣香锅调料:40克盐:少许

麻辣鸭腿的做法步骤

  • 第七步:香气扑鼻
  • 第二步:麻辣香锅调料适量,倒在鸭腿上
  • 第三步:用筷子充分拌匀,使麻辣料能均匀地覆盖在鸭腿上,如果喜欢口重点,还可以再加入一二克盐
  • 第八步:看,鸭皮色泽金红,可以直接用手抓着啃食
  • 第五步:空气炸锅预热5分钟,200度;将两只鸭腿入预热好的炸篮中,时间为20分钟
  • 第四步:将鸭腿放在保鲜盒中,盖好盖子,入冰箱中冷藏过夜
  • 第一步:两只鸭腿择去杂毛,洗净
  • 第六步:时间到,拉出炸篮,将鸭腿翻面,继续200度烤5分钟
  • 第九步:也可以剁成小块食用
  • 麻辣鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:

    可用餐叉在鸭腿内侧扎几个洞,便于入味;麻辣香锅调料有咸度,也可根据个人口味再加入少许盐;空气炸锅的密封性能好,空间小,因此时间用的较短,如果用烤箱,可适当进行温度和时间上的调整。

    相关食材:鸭腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣鸭腿。

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