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西洋菜水饺

菜谱编号:204-785
西洋菜水饺是【熊宝宝的妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西洋菜水饺”。
西洋菜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西洋菜,北方叫作豆瓣菜。营养物质比较全面,我国医学认为,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累,锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。

西洋菜做水饺,有一种和荠菜相似的味道。非常鲜美。咬上一口,绿的菜,红白相间的肉,在视觉和味觉上都是一种享受。

西洋菜水饺主厨:熊宝宝的妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西洋菜:500克猪肉:200克
辅助料用量
盐:适量姜:适量

西洋菜水饺的做法步骤

  • 第六步:饺子开水下锅,水开后点三次水,等饺子全部浮上一来,肚子朝上,就熟了。
  • 第八步:挣了一些。呵呵。
  • 第三步:肥肉切小丁,入锅煎出油来。
  • 第七步:美味的饺子上桌。
  • 第一步:西洋菜洗净后,开水下锅焯烫,捞入冷水中。
  • 第二步:西洋菜剁碎后,挤干水分。猪肉切成小丁,放入味极鲜腌一会。姜切沫。
  • 第四步:油和肥肉丁倒入菜内,放适量盐调味。
  • 第五步:醒好的面切成大小合适的剂子,擀皮,包饺子。
  • 西洋菜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    肥肉丁先用锅煎出一些油来,吃起来更香。瘦肉切成丁,吃起来有嚼劲。

    相关食材:西洋菜

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