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顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:

菜谱编号：205-144

顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:是【顺口味美食】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

马军老师教你做家常便饭-顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:

顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:主厨：顺口味美食

第二步：水半锅烧开，放入拉面煮熟，另将调味料（2）放面碗内，捞入煮好的面条，并将切小段的小白菜烫熟放入。

第一步：鸡腿由内侧将皮肉划开，去大骨后拍松肉的表面。调味料（1）先调匀，放入鸡腿腌浸20分钟。

第三步：另用3杯油炸鸡腿，外皮酥黄时即捞出，将油沥干，放在面碗内即成。

顺口味快餐莲藕面-鸡腿莲藕面:做法技巧/窍门/补充说明：

【小秘诀】
1·鸡腿去骨较易炸熟，带骨鸡腿在腌的时候最好用叉子在肉面扎洞，这样较易入味，并用刀在大骨两侧划刀口，可使油炸时熟得快。
2·带骨的鸡腿可先蒸熟再炸，若直接生炸，要小火慢慢炸，需时较长，以免夹生。

菜谱标签：面条

相关食材：鸡腿藕莲藕

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