第八步:豆腐切片码在粉丝上。
第六步:码好蟹脚,摆上蟹壳。
第一步:大闸蟹刷洗干净,蒸锅加水烧开,将蟹壳朝下放入蒸熟,见蟹壳变红约十分钟左右即可。
第二步:放置稍凉后取出蟹黄。
第五步:姜去皮洗净切末。
第十步:放黄酒,生抽,适量盐,加少许清水烧开,水淀粉勾芡收浓汤汁。
第九步:起油锅,放姜末,蟹黄翻她。
第四步:煮锅加水烧开,转中火放入豆腐,再放入粉丝,煮至断生后沥水捞出。
第十二步:今秋约螃蟹,这样吃不饱吗?挖出来的蟹肉她盘饭吧!敬请期待蟹肉她饭,炒们一起来见证美味。
第十一步:浇在豆腐上,撒上葱末,淋上热油即可。
第七步:将粉丝放入蟹壳里。
第三步: 粉丝放清水里泡软。