红烧鳝鱼
红烧鳝鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前段时间逛菜市场，看见有很大条的鳝鱼，便买了一条红烧，很鲜美，但鱼刺还是比较多哈！
这个鳝鱼是一种海鱼，和黄鳝是不同的哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鳝鱼：350克 | 蒜子：三瓣 |
| 生姜：三片 | 香葱：两根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 油：2汤匙 |
| 米酒：几滴 | 酱油：一茶匙 |
红烧鳝鱼的做法步骤
红烧鳝鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·鱼块腌制一小时左右再煮会更入味。
相关食材：鳝鱼