红烧鳝鱼
红烧鳝鱼是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鳝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前段时间逛菜市场,看见有很大条的鳝鱼,便买了一条红烧,很鲜美,但鱼刺还是比较多哈!
这个鳝鱼是一种海鱼,和黄鳝是不同的哈!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鳝鱼:350克 | 蒜子:三瓣 |
生姜:三片 | 香葱:两根 |
辅助料用量 | |
盐:一茶匙 | 油:2汤匙 |
米酒:几滴 | 酱油:一茶匙 |
红烧鳝鱼的做法步骤
红烧鳝鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱼块腌制一小时左右再煮会更入味。
相关食材:鳝鱼