第三步：小策海鲜竹节虾快跟筷子一样长了
第二步：小策海鲜竹节虾比炒手掌长了
第七步：好了，吃吧，
第四步：用剪刀剪开壳，然后用菜刀轻轻开背，挑出虾线
第六步：两面煎一下，加料酒，酱油，糖，水，盖上锅盖，待汤汁收干即可
第五步：起锅热油，爆香葱白和生姜，
第一步：300g4只虾，大吧，呵呵，小策海鲜淘宝店铺有卖的哟！~
小策海鲜今日菜谱：红烧大虾 竹节虾 九节虾 大明虾
小策海鲜今日菜谱：红烧大虾 竹节虾 九节虾 大明虾是【小策海鲜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小策海鲜今日菜谱：红烧大虾 竹节虾 九节虾 大明虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小策家在海边，天天看着渔船载着各种海鲜回港，凭死后喜欢露两手，炒几个小菜，三五好友聚聚。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹节虾：300克 | -- |