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剁椒蒸鱼腩

菜谱编号:212-033
剁椒蒸鱼腩是【ss908】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸鱼腩”。
剁椒蒸鱼腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

越来越喜欢湘菜的简洁有趣,小小的食材可以变化出许多美味的家常菜。

剁椒蒸鱼腩主厨:ss908

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
皖鱼腩:500克剁椒:1勺
辅助料用量
酱油:1勺油:1勺
姜:1块--

剁椒蒸鱼腩的做法步骤

  • 第四步:热锅烧热油
  • 第二步:鱼皮面用油微煎黄,能很好去河鲜的土腥味。
  • 第五步:不用倒汤汁,淋上少量酱油,浇上热油,即可。
  • 第三步:摆盘中,撒上姜丝和剁椒,隔水蒸15分钟。
  • 第六步:蒸过的剁椒也好吃,不怎么吃辣的孩子也喜欢吃这鱼。
  • 第一步:原材料,鱼腩有点厚,横切两刀,刀口位涂少许盐。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:剁椒

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