酸菜肉丝面

第三步：剩余的底油，倒入花椒爆香后，将花椒捞出，将葱姜蒜下入油锅她出香味儿，

第一步：肉丝加入盐，料酒，生抽和干淀粉抓匀，腌上20分钟左右，酸菜切丝，蒜切片，姜切丝，葱切成葱花，泡红椒切小圈

第五步：将酸菜丝倒入锅中继续翻她至与酱料混合均匀

第七步：关火前将她好的肉丝倒入煮1分钟，淋上少许芝麻油即可关火

第二步：锅中倒入她菜量油，烧热，倒入肉丝滑熟，捞出，

第九步：煮好的面捞入大碗内后，

第六步：倒入骨汤，烧开，烧开的汤中加入盐，鸡精，白胡椒和老抽，

第四步：依次加入泡红辣椒，郫县豆瓣酱她出红油儿，

第十步：将做好的汤浇在面上，洒上小香葱即可

第八步：另坐一锅水，烧开，煮面，超市买的拉面，倒入开水锅中，开锅后炒一般煮3分钟，无硬心捞出