酱大棒骨
酱大棒骨是【一抬眼的明媚】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大棒骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
郑州刚下过一场大雪，打过雪仗堆过雪人疯够了，窝在家里等雪融化的时候特别想大口吃肉大碗喝酒，老宫和小妞都是食肉动物，所以这道酱大棒骨最应景了。因为俩馋猫等不及所以今天用高压锅炖的，其实用大砂锅小火慢炖是最好的，配上滴答滴答融雪的声音，闻着弥漫在整个屋子的香气，就这样让时光慢下来吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪大棒骨：六个 | 葱：两根 |
| 桂皮：适量 | 小茴香：适量 |
| 八角：适量 | 甜面酱：两大勺 |
| 料酒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 花椒粒：适量 |
| 香叶：适量 | 陈皮：适量 |
| 芝麻酱：两大勺 | 老抽：适量 |
| 盐：适量 | -- |
酱大棒骨的做法步骤
酱大棒骨做法技巧/窍门/补充说明：
其实用大砂锅小火慢炖是最好的，炖上几个小时，味道更浓郁。高压锅刚出锅的时候如果觉得不是太入味可以放一晚上再吃。更多原创美食可以关注我的微信公众号qing_xiaozao
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