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水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口

菜谱编号：213-503

水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

大大耗子奥，带着满身好汉气质，告诉你——梁山鸡是怎样做成滴。b(￣▽￣)d口水泛滥不止～只是看着就觉得找到真爱了。

水泊【梁山鸡】，好汉都爱这口主厨：红九儿的厨房

第八步：炒香之后，下鸡肉一起爆炒，然后放红辣椒

第七步：锅里烧油。先下姜蒜片，青花椒，大料

第二步：沙参头一天，用冷水泡发，24小时就可以了，然后切段

第一步：其实做这个梁山鸡，只要是火锅底料都可以，最好就是要带牛油的

第十三步：起锅之后，上面放上葱段就可以了。

第十一步：小火40分钟之后，就可以下芋头了

第十四步：~再来一张~

第十步：然后下底料，底料是不需要再去炒的，底料差不多用了一包的四分之三的量。然后小火慢慢烧，记得加盖

第十二步：珐琅锅的速度还是比一般锅快很多，主要是重，密封性比较好，鸡肉都耙了，就可以把之前除水过后的魔芋放进去了，在烧制10分钟就可以起锅了。

第五步：姜蒜切片

第三步：魔芋切片切条之后，一定要除水

第六步：芋头直接上笼蒸熟，之后再煮进去

第九步：最后加水，一起放入珐琅锅里面，加入当归和沙参

第四步：鸡肉砍成坨坨，或者是块待用

菜谱标签：热菜

相关食材：山鸡

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