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腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐

菜谱编号:213-579
腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐是【西山豆角】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐”。
腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新年吃年糕,生活步步高!

冬天最重要的节日,似乎都离不开年糕。俺这个年糕还更有创意呢:白白软软的中国大米年糕片,披上劲弹焦香的马苏里拉奶酪,中西融合。关键是早上20分钟搞定。

腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐主厨:西山豆角

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米年糕片:200克腊肠:两根
马苏里拉奶酪:约120克--
辅助料用量
青豆:少许--

腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐的做法步骤

  • 第九步:洒上青豆
  • 第一步:年糕是超市很容易买到的这种大米制品
  • 第二步:年糕片掰开
  • 第二十步:两种软糯,两样Q弹,漂洋过海的马苏里拉,与中国稻米的配对,还算完美吧。
  • 第三步:普通腊肠两根
  • 第十九步:年糕也可以用炒锅或平底锅先煎熟,相对微波炉来说,稍稍麻烦一点点
  • 第七步:冷冻的奶酪丝也是头天晚上置室温下
  • 第四步:切片
  • 第十七步:这是出微波炉的效果,总之,时间要结合年糕的量和自家微波炉的特性,主要是快速把年糕片搞熟
  • 第十三步:码上另外的青豆
  • 第十八步:微波的时候,烤箱就可以预热了,烤盘放烤箱中层,上下火约200度,烤5-10分钟
  • 第十四步:以及其余的腊肠
  • 第十六步:用微波炉的中火叮约3分钟,如是最高火,两分钟就差不多了
  • 第十五步:最后盖上剩余的全部奶酪
  • 第六步:微波炉叮两分钟
  • 第十步:放上约一半的腊肠
  • 第五步:冷冻的青豆提前解冻
  • 第八步:烤盘最底层先铺一层年糕片
  • 第十一步:接着是约三分之一的奶酪
  • 第十二步:再铺一层年糕片
  • 菜谱标签:小吃早餐
    相关食材:腊肠年糕

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肠焗年糕——20分钟搞定中西融合早餐。

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