黄米粽子
黄米粽子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄米粽子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
粽子是端午节的传统食品,主料几乎都是以糯米为主。东北有一种“大黄米”也是黏米,我这回用“大黄米”代替“糯米”试一试。用五花肉做馅料,既然用的是大黄米和五花肉,也可以叫:“五花肉黄米粽子”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大黄米:500克 | 五花肉:200克 |
辅助料用量 | |
盐:4克 | 白糖:1克 |
味蚝鲜蚝油:1茶匙 | 生抽:1茶匙 |
胡椒粉:1克 | -- |
黄米粽子的做法步骤
黄米粽子做法技巧/窍门/补充说明:
1、五花肉腌渍时口味要稍咸一些,颜色要深一些才好。
2、煮制时水要多一些,防止烧干锅。
相关食材:黄米