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无花果酱

菜谱编号:223-588
无花果酱是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无花果酱”。
无花果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无花果是一种对健康非常有利的水果,但无花果的收获期很短,总是感觉还没怎么吃就过季了,所以在新鲜果子上市时,做点果酱存起来,就可以随时享用啦。我今天用了懒人的方法,直接用面包机的果酱功能做的,这样就不用人工搅拌,省劲儿啦

无花果酱主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
无花果:800克白糖:120克
辅助料用量
柠檬:半个--

无花果酱的做法步骤

  • 第三步:用料理棒稍微搅打一下。无花果熟了以后很软,轻轻打几下就基本成糊了
  • 第五步:加入半个柠檬的汁
  • 第一步:新鲜的无花果洗净。这个品种的无花果虽然皮是绿色的,但甜度很高,无需太多糖即可做出美味的果酱了
  • 第四步:倒入面包桶里,加入白糖。
  • 第九步:果酱煮好后趁热装瓶,拧紧,可以倒扣排气一小时左右,然后可以储存了。这样弄好的果酱放上一年也不会坏的,但如果打开瓶了,就要尽快吃完啦
  • 第二步:我喜欢带皮的,无花果的皮很薄,不喜欢可以去掉
  • 第八步:果酱快好的时候,把装果酱用的瓶子用开水煮了消毒
  • 第七步:我又开启了一次,这次用了45分钟,果酱看起来很浓稠了,就结束程序
  • 第六步:开启果酱功能键。一个程序结束是1小时,但果酱还不够浓稠。
  • 无花果酱做法技巧/窍门/补充说明:

    无花果很甜,我放的糖不多,甜度可以根据自己喜欢调整用糖的量

    相关食材:无花果果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无花果酱。

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