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红烧黄鱼

菜谱编号:227-414
红烧黄鱼是【杜可人】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧黄鱼”。
红烧黄鱼
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄鱼:500克左右--
辅助料用量
啤酒:适量干辣椒:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量郫县辣酱:适量
白糖:适量--

红烧黄鱼的做法步骤

  • 第一步:黄鱼洗净沥干,划刀(易入味)。
  • 第二步:准备小碗将葱姜蒜啤酒老抽白糖放入碗中备用。
  • 第三步:热火下油,煸炒辣酱出香将碗内调料下锅搅拌均匀放入洗净的鱼大火煮开转小火加适量盐调味,收汤即可出锅,出锅撒少许小葱。
  • 红烧黄鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    不爱吃太辣的,就不要再放干辣椒,辣酱也辣的

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄鱼

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