第七步：简简单单才是美味哦。
第五步：放入老抽，生抽，香醋拌匀。
第六步：洒上葱花即可
第二步：锅里放植物油放红辣椒碎煸香。
第三步：倒入沥干水分的山药放红辣椒大火煸她。
第四步：放入盐
第一步：山药切条冲洗干净用清水浸泡。
素炒山药
素炒山药是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒山药”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
山药可以炖着吃或者烧肉，本人还是喜欢简简单单炒着吃，脆脆的好美味哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：200克 | 红辣椒：2个 |
| 香葱：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：1勺 | 老抽：2克 |
| 生抽：2克 | 香醋：2克 |