切开的面团，在切面可以看到紫白分明的线条。
把B料混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
紫薯酥
紫薯酥是【风铃子】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
太喜欢紫色了。看到有紫薯卖，赶紧买了做面包馅，做紫薯球，还做了这款紫薯酥，要的就是那抹紫色，迷人的紫色。
紫薯外貌很丑，但剥开皮里面的紫色太魅惑了，而且可以做各种不同点心，又有营养。真的超级喜欢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：适量 | 低筋面粉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 紫薯泥馅：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：适量 | 猪油：适量 |
紫薯酥的做法步骤
切开的面团，在切面可以看到紫白分明的线条。
把B料混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。重复第7-9步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
相关食材：紫薯