当前位置:首页 > 菜谱大全 > 电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦

电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦

菜谱编号:233-372
电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦是【雯子_lucky】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦”。
电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在蛋黄和蛋清分离得时候,一定要注意蛋清里面不要有蛋黄,不然后面打发泡,很难打,甚至打不发的,而且过程中不要沾水哦

电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦主厨:雯子_lucky

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
蛋黄:60克白砂糖:25克
牛奶:65克低筋粉:100克
泡打粉:1克塔塔粉:2克
蛋白:110克细沙糖:60克
辅助料用量
色拉油:50克--

电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦的做法步骤

  • 第六步:加入塔塔粉,打发蛋白,将蛋白打发到鱼眼泡状态时,加入1/3得细砂糖,继续搅打,分2 次加入剩下得糖
  • 第一步:所有原料一起准备好
  • 第七步:将蛋白打发到干性发泡状态(提起打蛋器后,蛋白可以拉出直立尖角)
  • 第十步:电饼铛少许刷点油
  • 第九步:将拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均匀
  • 第五步:加入低筋粉(如果有细筛用筛子筛入更好),泡打粉搅拌均匀
  • 第三步:蛋黄和25g白砂糖打发到体积膨大,浓稠,颜色变浅
  • 第二步:分离蛋白与蛋黄
  • 第四步:分3次加入色拉油,搅拌均匀,再加入牛奶,轻轻搅拌均匀
  • 第十一步:蛋糊倒入电饼铛4分满,轻轻震几下,震出大大气泡
  • 第十二步:出炉啦!(因为电饼铛盘比较浅,所以不能做出很厚的蛋糕)
  • 第八步:盛1/3的蛋白到蛋黄碗里,翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要画圈搅拌)
  • 菜谱标签:甜品烘焙
    相关食材:奶油

    电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雯子_lucky】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的电饼铛也可以做蛋糕了呢!虽然很薄但是我觉得作为早餐足够了,如果做层奶油蛋糕得,这样做出来得很方便哦。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜