菠萝饭
菠萝饭是【随心随意随生】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质,它能引起过敏反应,只有用盐水或加热的方法才破坏该酶的抗原性。
菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉丁:少量 | 胡萝卜丁:30克 |
玉米粒:少量 | 葱:适量 |
鸡蛋:一个 | -- |
辅助料用量 | |
培根切丁:3片 | 菠萝肉:25克 |
青豆:少量 | 姜:适量 |
辣椒:适量 | -- |
菠萝饭的做法步骤
相关食材:菠萝