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苦瓜盅

菜谱编号:236-624
苦瓜盅是【言语无晴】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜盅”。
苦瓜盅
菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
苦瓜:适量肉:适量
蛋黄:适量--
辅助料用量
淀粉:适量油:适量
盐:适量葱花:适量
姜:适量红椒粒:适量

苦瓜盅的做法步骤

  • 第三步:肉泥捏团放入苦瓜里,上蒸笼,蒸十五分钟,用苦瓜汁勾芡淋在苦瓜上
  • 第二步:烧水少油少盐,水开后放入苦瓜,看见苦瓜变翠绿捞起
  • 第一步:苦瓜切段掏苦瓜仔,肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:苦瓜

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