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麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食

菜谱编号:237-137
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食是【飘在海上的雪儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食”。
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香,做法简单,味道不比卖的差。

麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食主厨:飘在海上的雪儿

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛皮干:300克--
辅助料用量
辣椒面:适量花椒面:适量
孜然粉:适量白芝麻:适量
盐:少许糖:少许

麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食的做法步骤

  • 第三步:闻到香味后将切好的牛皮干倒入,再次搅拌均匀,让每一块都上调料,几分钟后就可以出锅,麻辣鲜香,做法简单。凉了味道更好。
  • 第一步:锅里倒比炒菜多一倍的油,热锅凉油。
  • 第二步:放入辣椒面、花椒面、孜然粉、熟白芝麻、糖、盐,搅拌均匀。
  • 麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食做法技巧/窍门/补充说明:

    1、关于原料,能买到牛皮干最好,实在没有,深色的豆腐干也行,但要切薄片或者切细条,这样才能容易入味。
    2、调料的量,根据个人喜欢,喜欢吃辣的就辣椒多放,喜欢吃麻的就花椒多放,这个没有一定之规,但糖和盐的量要少,少半勺就好,只是提味,试做一两次就可以做出自己喜欢的口味。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆腐干豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食。

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