麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食是【飘在海上的雪儿】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜香，做法简单，味道不比卖的差。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛皮干：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒面：适量 | 花椒面：适量 |
| 孜然粉：适量 | 白芝麻：适量 |
| 盐：少许 | 糖：少许 |
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食的做法步骤
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于原料，能买到牛皮干最好，实在没有，深色的豆腐干也行，但要切薄片或者切细条，这样才能容易入味。
2、调料的量，根据个人喜欢，喜欢吃辣的就辣椒多放，喜欢吃麻的就花椒多放，这个没有一定之规，但糖和盐的量要少，少半勺就好，只是提味，试做一两次就可以做出自己喜欢的口味。
菜谱标签：素菜