麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食是【飘在海上的雪儿】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣鲜香,做法简单,味道不比卖的差。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛皮干:300克 | -- |
辅助料用量 | |
辣椒面:适量 | 花椒面:适量 |
孜然粉:适量 | 白芝麻:适量 |
盐:少许 | 糖:少许 |
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食的做法步骤
麻辣豆腐干——吃的停不了嘴的零食做法技巧/窍门/补充说明:
1、关于原料,能买到牛皮干最好,实在没有,深色的豆腐干也行,但要切薄片或者切细条,这样才能容易入味。
2、调料的量,根据个人喜欢,喜欢吃辣的就辣椒多放,喜欢吃麻的就花椒多放,这个没有一定之规,但糖和盐的量要少,少半勺就好,只是提味,试做一两次就可以做出自己喜欢的口味。
菜谱标签:素菜