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香辣豆角

菜谱编号:024-00
香辣豆角是【yueyan217】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆角”。
香辣豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干煸豆角,好多人都特别爱吃,偶也不例外,总是对干煸豆角没有抵抗力,出去吃饭要是找到做的好吃的,恨不得点上两份,自己在家实践,又试着改良了一下,味道甚为不错哦!

香辣豆角主厨:yueyan217

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆角:一斤--
辅助料用量
豆瓣剁椒:适量--

香辣豆角的做法步骤

  • 第三步:再起油锅烧热,放入备好的豆瓣剁椒,炒出香味把豆角再次煸炒,加入适盐、鸡精调味,出锅即可。注意盐一定要少放,因为剁椒本来就有很大的咸味哦。
  • 第二步:起锅放油烧热,将豆角倒入锅中煸炒,直至豆角八九分熟,然后盛出备用,最好外皮有点皱的感觉,这样才有干煸的味道哦。
  • 第一步:豆角去丝折成段,洗净备用。在超市买的郫县豆瓣剁椒两勺,这点要看自己吃辣的能力了,适量即可。
  • 香辣豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    改良的干煸豆角,有点创意吧,很好的口味也很下饭。
    第一次炒豆角除了油什么都不用放,主要是营造干煸的伏笔。
    一定要注意盐要适量,切记哦!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豆角

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣豆角。

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