当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧猪蹄

红烧猪蹄

菜谱编号:244-641
红烧猪蹄是【dontcray】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧猪蹄”。
红烧猪蹄
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:1000克--
辅助料用量
鸡粉:适量料酒:适量
桂皮:适量盐:适量
香叶:适量黄豆:适量
姜片:适量酱油:适量

红烧猪蹄的做法步骤

  • 第一步:猪蹄清洗干净用热水焯一下去除血沫,水里加一些料酒和姜片去腥,几分钟就好
  • 第三步:炒锅烧热加少量的油,倒入焖好的猪蹄,把熟鸡蛋去皮切开放入锅中,加少量开水中火炖五六分钟,喜欢甜口的可以少加一点点冰糖调味,这样颜色和味道都更好
  • 第二步:压力锅内放入焯好的猪蹄,适当料酒,酱油,姜片,洗好的黄豆,香叶,桂皮,少量盐,鸡粉,几个洗好的生鸡蛋调到蹄筋档,大概二十几分钟就好了,焖一会,排气拿出猪蹄
  • 红烧猪蹄做法技巧/窍门/补充说明:

    时间够的话不用压力锅也可以,就是要经常看管

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪蹄

    红烧猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【dontcray】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜