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一稞一豆牛腩湿竹

菜谱编号:245-774
一稞一豆牛腩湿竹是【巾帼鸟雄】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一稞一豆牛腩湿竹”。
一稞一豆牛腩湿竹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前面跟大家的两道自制菜都是油煎的香脆菜式,虽然味道不错,过足了嘴瘾,但煎炸的东西吃多了难免有点腻了,所以呢今天更新一下我的菜谱,给大家带点不一样的,换换口味,这道牛腩湿竹,主要以“炖”为主要的烹饪手法,当牛腩的肉香遇上炸枝竹豆香,满满的清新口感,回味无穷,这个夏天你该吃点清淡的补补。

一稞一豆牛腩湿竹主厨:巾帼鸟雄

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
一稞一豆湿炸枝竹:适量牛腩:适量
玉米:一个--
辅助料用量
红辣椒:适量葱、姜:少许
鲜菇:适量食用盐:适量

一稞一豆牛腩湿竹的做法步骤

  • 第一步:准备好所需的食材,倒入适量的油加热后将洗净的牛腩放入锅中大火翻炒3-4分钟左右(后面需要炖汤,炒太久会影响牛肉的鲜味)。
  • 第二步:将炒好的牛肉放入煮锅中,随后放入玉米、鲜菇一起煮,水位完全盖过玉米即可,之后盖上锅盖,大火炖5分钟左右。
  • 第三步:五分钟后放入湿炸枝竹,同样大火炖2-3分钟即可放
  • 相关食材:牛腩

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