自制糖冬瓜
自制糖冬瓜是【Marsally4390】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制糖冬瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
人家送了个大冬瓜一时半会吃不完，做成糖瓜丁！留点给小子吃拿点送人家！记得爷爷在时最喜欢吃糖瓜丁了，也是我小时候的零食之一！此时吃在嘴里，满脑的回忆啊～～～～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大冬瓜：1220克 | 温水：2000克 |
| 辅助料用量 | |
| 食品级生石灰：40克 | 白糖：976克 |
自制糖冬瓜的做法步骤
自制糖冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1·这里提到的石灰是在某宝上买的，记得要买食品级的，石灰水具体的用量以能泡过冬瓜条为准，石灰：清水＝1:100
2·冬瓜选用表皮有白霜的更好吃
3·现在天气热，每一次泡水后记得放冰箱冷藏室，最好用不锈钢锅泡完直接煮，最后炒干时再换不粘锅
4·糖：瓜条＝10:8，如果你不喜欢甜干脆就不做哈！因为糖冬瓜本来就甜的！
菜谱标签：小吃
相关食材：冬瓜