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油酥饼

菜谱编号:249-684
油酥饼是【翟女……】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥饼”。
油酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥的掉渣的油酥饼,根据不同的喜好制作不同的口味,完全满足一家子的要求!

油酥饼主厨:翟女……

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面饼面粉:300克温水:150克
酵母:1匙油酥面粉:100克
油:130ML--
辅助料用量
黑芝麻:适量白糖:适量
芝麻酱:4勺芝麻盐:1勺
椒盐:1勺白芝麻:适量

油酥饼的做法步骤

  • 第七步:从中间一切两卷,每卷再切成小份。
  • 第四步:擀成大片,如图向中心折叠两下。
  • 第三步:醒30分钟后,用面皮将油酥包裹在内。
  • 第八步:每小份做成圆饼,压平。
  • 第五步:再次擀开,分成几份,我分成3份,一份撒糖,一份撒椒盐,一份抹芝麻酱撒芝麻盐。
  • 第十一步:三种口味,无论是想吃甜,还是想吃咸,都可以满足!
  • 第一步:准备材料。
  • 第九步:表面刷水,分别撒糖,黑白芝麻。
  • 第六步:从两端向中心卷。
  • 第十步:入烤箱,上火240度,下火220度,烤12分钟。
  • 第二步:面皮面粉加酵母和温水混成团,酥皮面粉加油混成团。
  • 相关食材:油酥

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油酥饼。

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