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毛豆杂酱

菜谱编号:251-469
毛豆杂酱是【Hollyhel】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆杂酱”。
毛豆杂酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

地方特色菜,很下饭的

毛豆杂酱主厨:Hollyhel

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
臭干:适量猪肉:适量
毛豆:适量小虾:适量
辅助料用量
干辣椒:适量蒜瓣:适量
生姜:适量盐:适量
蚕豆酱:适量生抽:适量

毛豆杂酱的做法步骤

  • 第二步:锅里倒入油,油热后放入姜蒜末,肉粒下锅翻炒,再放入干辣椒翻炒一下加入一勺蚕豆酱继续翻炒片刻。
  • 第三步:再倒入毛豆和臭干下锅翻炒,再放入一勺蚕豆酱和生抽,盐翻炒均匀,稍微到入点开水焖两三分钟,再继续翻炒至锅干就可以出锅了。
  • 第一步:毛豆米洗净备用,臭干切小粒跟毛豆大小差不多,小虾洗净备用,猪肉切碎备用。干辣椒,生姜蒜瓣切碎备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:毛豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的毛豆杂酱。

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