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玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新

菜谱编号:256-439
玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新是【猫哥知味】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新”。
玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大部分小朋友都爱吃鸡肉,但是炸或者烤的方法容易上火,小孩子也不容易消化。

喵喵有一次告诉我说,鸡肉沾腐乳肯定很好吃。灵机一动,试了一下这道玫瑰腐乳蒸鸡。方法很简单,只要两个窍门,一是入味,二是滑嫩。

玫瑰红腐乳以老才臣的小红方为好,浙江口味,幽香略甜,跟鸡肉很搭配。

——猫哥知味

玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新主厨:猫哥知味

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:半只玫瑰腐乳?:两块
虫草花:50克--
辅助料用量
生姜:适量料酒:?10克
淀粉:适量香油:适量

玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新的做法步骤

  • 第一步:鸡洗净,表面用叉子戳小孔,方便入味
  • 第二步:鸡肉切小块,加料酒,红腐乳,淀粉,香油与鸡块拌匀,多用手揉搓一下,好入味
  • 第五步:关火,出锅,装盘
  • 第四步:蒸锅上汽后,放入鸡肉,大火蒸十二分钟
  • 第三步:腌制十五分钟
  • 玫瑰腐乳蒸仔鸡,吃界文艺小清新做法技巧/窍门/补充说明:

    控制好蒸煮的时间,别把鸡蒸老了!

    相关食材:仔鸡

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