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双椒爆仔鸡

菜谱编号:324-428
双椒爆仔鸡是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒爆仔鸡”。
双椒爆仔鸡
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:1个--
辅助料用量
老干妈:1勺生抽:适量
盐:适量葱:适量
杭椒:1个小米辣:1个
花椒:适量姜:适量
蒜:适量--

双椒爆仔鸡的做法步骤

  • 第四步:锅烧热入油烧热下入鸡肉煎制,一面上色翻面煎
  • 第七步:加入生抽和少许糖,盐调味翻炒均匀即成
  • 第六步:加入老干妈煸香
  • 第五步:加入葱姜蒜,花椒继续煸香,加入辣椒翻炒
  • 第八步:出锅撒入香菜
  • 第一步:鸡腿肉入容器中加入盐,胡椒,少许淀粉拌匀腌制入味
  • 第二步:葱姜蒜切末
  • 第三步:杭椒小米辣切粒
  • 双椒爆仔鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡肉煎制金黄外表微酥

    相关食材:仔鸡

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