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南瓜饼

菜谱编号:259-217
南瓜饼是【明月燕子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿特别爱吃南瓜饼,每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说,南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的,这冷冻的时间有多长不得而知,就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型,除了南瓜之外,还添加了奶粉、炼乳和椰蓉,不但好吃,还非常可爱哟。

南瓜饼主厨:明月燕子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:400克炼乳:适量
细砂糖:适量--
辅助料用量
糯米粉:适量奶粉:适量
椰蓉:适量--

南瓜饼的做法步骤

  • 第十步: 把南瓜饼放入椰蓉中,表面沾一层椰蓉
  • 第一步: 南瓜蒸熟后去皮去籽,放入盆中压成泥
  • 第十二步:用厨房纸巾吸去多余的油脂,放入盘里
  • 第九步: 轻轻磕出压好的小熊南瓜饼
  • 第十一步: 放入油锅中炸至金黄色捞出
  • 第三步: 加入适量奶粉拌匀
  • 第七步:小熊模具中撒一层薄粉
  • 第五步: 揉成光滑的面团
  • 第六步: 把面团匀分成50克一份,揉圆
  • 第四步:加入适量糯米粉拌匀
  • 第八步: 取一份50克的小面团放入模具中压平
  • 第二步:加入适量炼乳拌匀
  • 南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米粉要少量多次的添加,直到可以搅拌成团,然后用手揉至光滑。
    2、最好用全脂奶粉,才能体现奶粉的香甜,也才能减少糖的用量。

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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