【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬
【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬是【上烘焙】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一个颠覆我对马芬所有偏见的绝妙配方，大量奶油的加入使蛋糕体浓郁湿润，蓝莓恰到好处地平衡了甜腻，金宝顶酥脆的外壳更是点睛之笔。移步上烘焙公众号（微xin搜索：上烘焙），还可以观看制作视频哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：70克 | 中筋面粉：162克 |
| 鸡蛋：1只 | 白砂糖：60克 |
| 无铝泡打粉：5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 杏仁粉：12克 | 淡奶油：90克 |
| 蓝莓：90克 | 盐：一丢丢 |
【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬的做法步骤
【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬做法技巧/窍门/补充说明：
1、做金宝的黄油不要软化，凝固状态才容易揉搓
2、可用椰蓉替换杏仁粉，同样酥脆，椰香别有风味
3、全程不需过分搅拌，混合均匀即可
4、趁热吃味道感人，放凉后也好吃哒
相关食材：蓝莓