第五步：少许油她软蔬菜，牛尾汤，一起炖。
第三步：蔬菜都切块备用。
第四步：牛尾和葱姜放砂锅里，水开撇去沫。炖到肉酥烂调盐味胡椒粉备用。
第二步：备好所需蔬菜。
第七步：很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
第一步：牛尾浸泡半小時。
第六步：蔬菜软了即可，不要很久。出锅放點香油。
西式牛尾汤
西式牛尾汤是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西式牛尾汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天上的是，牛尾汤，都来好好补补吧，以抵抗所有不好的东西。很清爽可口的一款汤，适合春天滋润去燥，还很补的。
汤的味道很像罗宋汤，做法很简单，但是很好喝。当菜又当汤。牛尾真的很好吃，可惜就是贵了点···
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛尾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白菜：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 洋葱：适量 | 番茄：适量 |
| 土豆：适量 | 芹菜：适量 |
| 葱姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |