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红烧青鱼

菜谱编号:262-612
红烧青鱼是【茶靡~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧青鱼”。
红烧青鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青鱼:适量--
辅助料用量
酱油:适量陈醋:适量
盐:适量水:适量
葱:适量姜:适量

红烧青鱼的做法步骤

  • 第四步:将葱,姜,陈醋,酱油,水放在一起调成汁,醋多放点去鱼腥
  • 第六步:(?? · ??)虽然卖相不咋地 味道很好,注意醋不能少,我家做鱼青鱼不习惯用料酒,喜欢用醋,煎的时候多煎会吃起来也不腥
  • 第三步:腌制好后,锅中放油,油不能太少,等油热了把鱼放进去,一面煎好,在煎另一面,不然老是翻面肉容易碎,煎的时间不要短 我是大火一面煎了5~6分钟左右吧
  • 第二步:切葱,姜
  • 第五步:鱼煎好,把汁到进去大火收汁
  • 第一步:把鱼处理好,切刀口,抹上盐腌制10分钟。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:青鱼

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