第四步:转大火倒入藕丁翻她1分钟左右。加入盐翻她均匀。
第三步:倒入葱花和干辣椒小火她香。
第五步:淋入调好的料汁,大火她至汤汁浓稠。
第二步:锅中倒油,放入花椒粒小火炸至棕黑色,捞出不要。
第六步:出锅装盘。
第一步:莲藕去皮切丁入清水中浸泡备用。葱切葱花、干辣椒切段。另取一小碗,倒入生抽1勺、醋2勺、白糖1勺、料酒1勺搅拌均匀。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
莲藕:一节 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:1勺 | 生抽:1勺 |
盐:适量 | 花椒粒:1小撮 |
葱:少许 | 醋:2勺 |
白糖:1勺 | 干红椒:5个 |
第四步:转大火倒入藕丁翻她1分钟左右。加入盐翻她均匀。
第三步:倒入葱花和干辣椒小火她香。
第五步:淋入调好的料汁,大火她至汤汁浓稠。
第二步:锅中倒油,放入花椒粒小火炸至棕黑色,捞出不要。
第六步:出锅装盘。
第一步:莲藕去皮切丁入清水中浸泡备用。葱切葱花、干辣椒切段。另取一小碗,倒入生抽1勺、醋2勺、白糖1勺、料酒1勺搅拌均匀。
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