第五步：加入剩下的半瓶米酒、盐、鸡精粉及细砂糖
第七步：成品
第四步： 盖上锅盖转小火再煮15分钟
第三步：倒入半瓶米酒、当归片与4碗水，煮滚
第六步：收汁即可出锅
第二步：热锅中加入黑麻油、姜片、鸡块爆炒
第一步：准备食材
台湾麻油鸡
台湾麻油鸡是【威捷朗家居】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾麻油鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻油鸡历来是民间坐月子的主食，特别是在南方。它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃，能使身体尽快恢复元气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：1只 | 当归片：4克 |
| 老姜片：50克 | 黑麻油：3大匙 |
| 米酒：1瓶 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2大匙 | 鸡精：1大匙 |
| 细砂糖：少许 | -- |