荠菜大馄饨
荠菜大馄饨是【Ccの美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜大馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这样的日子,一碗热气腾腾的大馄饨最合心意啦!
?作为一个非典型的南方人,家里包饺子的次数也是一双手可以数的过来的,老妈也从来没有包过馄饨,当然在这次之前,我也是没有包过馄饨的。最近在公司外面的小吃店,吃了几次荠菜大馄饨,觉得很好味,荠菜虽然长相普通,但是味道却是不错的,有自己独特的香味,气味却又不像香菜那么重。不喧宾夺主,却又暗自芳华。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
荠菜:一斤 ? | 馄饨皮:一斤半 |
虾皮:适量 | 葱:适量 |
料酒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
五花肉:?一斤 | 鸡蛋:两个 |
?紫菜:适量 | 酱油?:适量 |
生姜:适量 | 紫菜:适量 |
酱油:适量 | -- |
荠菜大馄饨的做法步骤
荠菜大馄饨做法技巧/窍门/补充说明:
Tips:
1·一斤和荠菜和一斤的肉,我差不多包了40-45个大馄饨
2·煮馄饨如果有高汤作为汤底,味道会更好
相关食材:荠菜