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里脊肉炒马蹄

菜谱编号：268-001

里脊肉炒马蹄是【中国娃娃飞巴黎】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“里脊肉炒马蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

酸甜的口感，滑炒过的肉片，搭上清脆的马蹄，绝配

里脊肉炒马蹄主厨：中国娃娃飞巴黎

第一步：（我用的是两个不大的小番茄，看自己做的分量来决定吧）番茄放热水里煮一分钟，去皮切丁，里脊肉切片，放点淀粉抓匀，锅里多放油滑炒一下里脊肉出锅备用。马蹄切片，姜切丝。

第三步：哈哈炒的时候忘了拍照，所以就想两步说完，哪知道菜谱需要3步才能上传??那就再说一下肉吧，肉片一定要放油锅里滑炒一下，这样才够嫩。

第二步：放适量油，下姜丝，然后加番茄丁翻炒几下，加入一些番茄酱（这个量自己把握，主要是上色好看）再把里脊肉放入翻炒一分钟左右，最后加入马蹄，翻炒均匀后加一点点水，煮到番茄收汁，调个味即可。

菜谱标签：热菜家常菜豫菜

相关食材：里脊

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