香煎刁子鱼
香煎刁子鱼是【球球去哪儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎刁子鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
刁子鱼:一条(500克左右) | -- |
辅助料用量 | |
青线椒:各2个 | 葱:适量 |
豆豉:1匙 | 盐:适量 |
豆瓣酱:1匙 | 孜然粉:1匙 |
生抽:1匙 | 油:适量 |
鸡精:适量 | 姜:适量 |
蒜末:适量 | 红线椒:适量 |
香煎刁子鱼的做法步骤
香煎刁子鱼做法技巧/窍门/补充说明:
锅一定烧热点,鱼要把带皮的那面煎的金黄,淋水时不要一次加太多水,可以烧开后,边烧边沿锅边淋些,不要全部烧干留些汤汁好吃些
相关食材:刁子鱼